Mentionsy
Ostatnie odcinki (138 wszystkich)
Bluszczyk kurdybanek do rosołu, a co zresztą? Posłuchaj o ziołach i zwyczajach Górali Śląskich
Dlaczego bluszczyk kurdybanek powinien znaleźć się w rosole? Co zrobić z chwastu, który przyczepia się do ubrań? Które zioła góralki stosowały do przyciągnięcia miłości i gdzie rośnie mięta idealna...
Z łąki na stół. Co zrobić z pokrzywy?
Niektórzy boją się jej jak ognia, bo parzy podobnie jak on i szybko się rozprzestrzenia. Jednak w przeciwieństwie do żaru, pokrzywa ma wspaniałe właściwości zdrowotne i można z niej przygotować pys...
Podróż szlakiem kaszy kukurydzianej, bryndzy i plăcinty, czyli Mołdawia od kuchni
Mamałyga i bryndza to tylko część kulinarnej chluby Mołdawii. Czego jeszcze spróbować podczas wizyty np. w Kiszyniowie? O tym w "Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej".
Czosnek w kuchni i wierzeniach ludowych
Od zarania dziejów przydaje się w walce z wampirami i aromatyzuje potrawy kuchni polskiej, włoskiej, francuskiej i właściwie każdej. Jednak czosnek czosnkowi nierówny, dlatego przyjrzymy się jego o...
Baba, dziad i baran z klejontami, czyli jak wyglądła Wielkanoc w baroku
Jak wyglądało śniadanie wielkanocne na królewskim dworze? Czy przepych baroku obecny był także na stole? Czego nie mogło zabraknąć, a bez czego można było się obejść podczas wielkanocnego śniadania...
Żur, żurek, barszcz - nie tylko na Wielkanoc
Żur, żurek i barszcz biały – dla jednych to trzy różne zupy dla innych ta sama, tylko inaczej nazywana – wszystko zależy od regionu. Żur to jedna z najstarszych polskich zup. Przez stulecia serwowa...
Baba wielkanocna, baba neapolitańska i baba, której trzeba przywrócić świeżość
W XVII wieku baby podawano w Polsce jedynie na dworach i najbogatszych domach. Do przygotowania jednej używano minimum 60 jaj. Złocista niczym wiosenne słoneczko była ozdobą wielkanocnego stołu. Na...
Cebula, z ceulą i o cebuli, czyli wszystkie wartswy smaku
Cebula – królowa kuchni polskiej, niemieckiej, francuskiej, meksykańskiej, indyjskiej... Można wymieniać bez końca. Oprócz smaku i właściwości zdrowotnych miała także moc przewidywania przyszłości ...
Smaki Krakowa
Kraków, to nie tylko obwarzanki. W czym jeszcze warto zatopić zęby podczas spaceru po dawnej stolicy Polski? Odpowiedź w "Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej".
Ze śmietaną czy z cukrem? Placki ziemniaczane w Polsce i na świecie
Placki ziemniaczane czy plyndze? A może rösti albo hash browns? W "Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej" ruszamy na wycieczkę szlakiem startych ziemniaków. Będzie też chrupiący przepis na ziemniac...
Topinambur, kiedy smakuje najlepiej?
Topinambur, kiedy smakuje najlepiej?
Pizza, Pizza Fritta, Pizza Hawajska - jaka jest ich historia?
Skąd wzięła się pizza i czym różni się neapolitańska od rzymskiej lub nowojorskiej? Co to jest pizza fritta i wreszcie - czy pizza hawajska powstała na Hawajach? Odpowiedzi w "Smakach z Plusem Agni...
Kiszona kapusta najlepsza na zimę
Zimowy przysmak przygotowywany jesienią, czyli kiszona kapusta. Gdzie w Polsce kisi się ją niemal od zawsze? W których miejscach na świecie jest równie popularna, co u nas i co można z niej przygot...
Obiady czwartkowe czyli królewska kuchnia Paula Tremo
Kucharz celebryta, który szukał smaku m.in. w lesie. Oprócz przepisów, zostawił także wskazówki - jak gotować, by nie marnować. Choć brzmi bardzo współcześnie, to cofamy się w historii do XVIII wie...
Gofry belgijskie, pruskie i najpyszniejsze
Gdzie podaje się gofry pruskie? Czym różnią się gofry brukselskie od gofrów z Liege? Jak przygotować gofry na słono? Odpowiedzi w "Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej".
Kilka nitek makaronywch historii i przpis na cacio e pepe
Kilka nitek makaronywch historii i przpis na cacio e pepe
Jakie zupy królują na wigilijnych stołach Polaków?
Polska Wigilia nie tylko barszczem stoi. W tym odcinku "Smaków z Plusem" wyruszamy w podróż szlakiem barszczu, grzybowej, moczki i rybnej. Sprawdź, jakie tradycyjne zupy pojawiają się na wigilijnyc...
"Najlepsze kasztany są na Placu Pigalle". Czy na pewno?
Choć jadalne kasztany kojarzą nam się głównie Francją, to ich ojczyzną są górskie regiony Azji Zachodniej, Afryki Północnej i Europy Południowej. Kasztan jadalny znany jest także jako drzewo chlebo...