Mentionsy
Ostatnie odcinki (131 wszystkich)
Baba wielkanocna, baba neapolitańska i baba, której trzeba przywrócić świeżość
W XVII wieku baby podawano w Polsce jedynie na dworach i najbogatszych domach. Do przygotowania jednej używano minimum 60 jaj. Złocista niczym wiosenne słoneczko była ozdobą wielkanocnego stołu. Na...
Cebula, z ceulą i o cebuli, czyli wszystkie wartswy smaku
Cebula – królowa kuchni polskiej, niemieckiej, francuskiej, meksykańskiej, indyjskiej... Można wymieniać bez końca. Oprócz smaku i właściwości zdrowotnych miała także moc przewidywania przyszłości ...
Smaki Krakowa
Kraków, to nie tylko obwarzanki. W czym jeszcze warto zatopić zęby podczas spaceru po dawnej stolicy Polski? Odpowiedź w "Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej".
Ze śmietaną czy z cukrem? Placki ziemniaczane w Polsce i na świecie
Placki ziemniaczane czy plyndze? A może rösti albo hash browns? W "Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej" ruszamy na wycieczkę szlakiem startych ziemniaków. Będzie też chrupiący przepis na ziemniac...
Topinambur, kiedy smakuje najlepiej?
Topinambur, kiedy smakuje najlepiej?
Pizza, Pizza Fritta, Pizza Hawajska - jaka jest ich historia?
Skąd wzięła się pizza i czym różni się neapolitańska od rzymskiej lub nowojorskiej? Co to jest pizza fritta i wreszcie - czy pizza hawajska powstała na Hawajach? Odpowiedzi w "Smakach z Plusem Agni...
Kiszona kapusta najlepsza na zimę
Zimowy przysmak przygotowywany jesienią, czyli kiszona kapusta. Gdzie w Polsce kisi się ją niemal od zawsze? W których miejscach na świecie jest równie popularna, co u nas i co można z niej przygot...
Obiady czwartkowe czyli królewska kuchnia Paula Tremo
Kucharz celebryta, który szukał smaku m.in. w lesie. Oprócz przepisów, zostawił także wskazówki - jak gotować, by nie marnować. Choć brzmi bardzo współcześnie, to cofamy się w historii do XVIII wie...
Gofry belgijskie, pruskie i najpyszniejsze
Gdzie podaje się gofry pruskie? Czym różnią się gofry brukselskie od gofrów z Liege? Jak przygotować gofry na słono? Odpowiedzi w "Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej".
Kilka nitek makaronywch historii i przpis na cacio e pepe
Kilka nitek makaronywch historii i przpis na cacio e pepe
Jakie zupy królują na wigilijnych stołach Polaków?
Polska Wigilia nie tylko barszczem stoi. W tym odcinku "Smaków z Plusem" wyruszamy w podróż szlakiem barszczu, grzybowej, moczki i rybnej. Sprawdź, jakie tradycyjne zupy pojawiają się na wigilijnyc...
"Najlepsze kasztany są na Placu Pigalle". Czy na pewno?
Choć jadalne kasztany kojarzą nam się głównie Francją, to ich ojczyzną są górskie regiony Azji Zachodniej, Afryki Północnej i Europy Południowej. Kasztan jadalny znany jest także jako drzewo chlebo...
Imbir na klika sposobów
W Starożytnym Rzymie stosowany jako zamiennik pieprzu. Miał również łagodzić dolegliwości trawienne po obfitych i tłustych posiłkach. W średniowieczu wchodził w skład drogich przypraw. Dziś imbir n...
O gruszce słów kilka
Gruszka jest bohaterką kolejnych "Smaków z Plusem Agnieszki Morawskiej". Będzie trochę historii, wspomnień smaków z dzieciństwa oraz przepis na zupę.
Krótka historia ciasta marchewkowego i przepis na piernik owsiany z marchwią
Historia pokazuje, że najpyszniejsze dania i desery stworzyła bieda. Nie inaczej jest z ciastem marchewkowym znanym już w średniowieczu. W Polsce, kawałek marchewkowego piernika był także odrobiną ...
Mak. Z czym to się je?
Siała baba mak, nie wiedziała jak, a my wiemy i powiemy i to będzie tak: biały do rogali, niebieski do strucli. Co jeszcze można przygotować z maku? Czy kwiaty maku są jadalne i do czego wykorzysta...
Gołąbki - domowe danie narodowe, ale czy tylko w Polsce?
Gołąbki - domowe danie narodowe, ale czy tylko w Polsce? Kto, gdzie, co i jak zawija w liście kapusty? Czy gołąbki zawsze trzeba zawijać? Odpowiedzi w "Smakach z Plusem" Agnieszki Morawskiej.
Celepliny i kartacze - ciężkie kulinarne działa na zimne dni
Czy kartacze to, to samo, co Cepeliny? Co kryje wnętrze i co otula farsz? Opowieści o daniu popularnym na Podlasiu, Mazurach i Litwie w "Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej". Będzie też inspiracj...
Pierogi - czy wymyślili je Polacy? Sprawdź skąd pochodzą i poznaj przepis na jesienną wersję tego dania
Na weselach podawano kurniki, na stypach - knysze. Z okazji Nowego Roku piekło się kolatki. Pierogi - danie, bez którego nie wyobrażamy sobie kuchni Polskiej. A skąd do nas przybyły? Jak przygotow...