Mentionsy

Indyjskie proso czyli kukurydza

Od tysięcy lat była obecna w diecie Azteków, Inków oraz Majów. Jej pojawienie się w Europie przypisujemy Kolumbowi, ale wcześniej pisał o niej Pliniusz Starszy, nazywając ją indyjskim prosem, co sugerowałby, że to przez Indie dotarła do Europy. A co było dalej i jak przygotować gołąbki z kukurydzą? O tym w tych "Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej".

Smaki z plusem Agnieszki Morawskiej. Chociaż wrzesień w tym roku wyjątkowo piękny i słoneczny, to już przyprowadził nam jesień za rękę. Na szczęście na polach wciąż jeszcze sporo skarbów. Zbiory powoli się kończą i powoli kończy się też sezon na kukurydzę. Pyszne, złociste kolby cieszą nasze podniebienia od lipca. A teraz już ostatni dzwonek, żeby korzystać ze świeżych ziaren. Chyba każdy z nas jadł taką ugotowaną kolbę posmarowaną masłem i obsypaną grubą solą. Taką pamiętam z dzieci...