Mentionsy

Dlatego też mam nadzieję, że po odsłuchaniu dzisiejszego materiału wiele z Was, moje drogie słuchaczki, które być może szukacie wskazówek i porad w tym temacie, znajdziecie tu coś dla siebie.

Sama też toczę nierówną walkę z niedoborem żelaza jako wegetarianka i amatorka biegania i wiem, jak trudno utrzymać jego poziom w normie.

I cel mamy taki, aby w przystępny i praktyczny sposób przekazać Wam wiedzę o tym, jak komponować posiłki bogate w żelazo oraz na co zwrócić uwagę przy suplementacji, bo w tym temacie naprawdę nie brakuje niuansów, a brak świadomości może sprawić, że mimo starań nasze działania będą po prostu nieskuteczne.

Absolutnie.

Co czwarta kobieta w Polsce, co daje ponad 5 milionów w samej Polsce.

Czyli to nam też mówi o tym, że to nie chodzi tylko o to, że my możemy mieć niedobór tego żelaza w diecie.

Tak, jest to prawda, że to żelazo z produktów roślinnych będzie od 3 do 10 razy gorzej przyswajalne.

Pamiętajmy, żeby w każdym posiłku były te warzywa czy owoce.

które by blokowały to wchłanianie.

dzięki czemu to żelazo może być też lepiej wyekstrahowane, powiedzmy, w układzie pokarmowym i przyspojone.

ugotować dwie pieczenia na jednym ogniu, czyli i żelazo będzie zadbane, ale też będzie ogarnięte, mówiąc w cudzysłowie, to podwórko takie przeciwzapalne.

Ja bym się mogła pod tymi trzema tłuszczami też podpisać, bo bardzo je lubię i stosuję w praktyce.

No i warto wspomnieć o tym, że dieta śródziemnomorska ma w swojej składzie i zawsze mówi się o oliwie.

No właśnie.

Też duża zawartość oliwy to jest kwas oleinowy, też wykazujący działanie przeciwzapalne.

I w tym jest też wspomniana oliwa, kwasy omega-3, też wykazują działanie przeciwzapalne, czy właśnie orzechy, które pośrednio będą działać na nasze jelita, mikrobiotę i też lepsze wchłanianie.

No to przejdźmy do takich przykładowych posiłków, żeby ułatwić naszym słuchaczom, albo żeby ułatwić zorganizowanie takiego dnia właśnie w oparciu o taki jadłospis, który ty na przykład przygotowujesz swoim pacjentkom w gabinecie.

Jednym z nich jest taki przepis na pesto prohormonalne.

zjeść, to można zacząć chociażby od takich podstaw, jak sięganie po produkty fermentowane.

To jest kluczowe, żeby ten potencjał przeciwzapalny diety utrzymywać, tak jak powiedziałaś w kontekście zapobiegania też niedoborom żelaza, które mogą być z tym stanem zapalnym skorelowane.

Myślę Zuziu, że od tego zaczniemy, bo to są takie szczegóły, które okazują się być tak naprawdę kluczowe, żeby cały ten wkład i tą pracę włożoną w komponowanie jadłospisu, żeby to nie poszło po prostu na marne.

o swoje żelazo, o swoje zdrowie.

Wiemy, że odpowiedni poziom witaminy D, nawet latem jest bezpieczne suplementowanie witaminy D3, kwasów omega-3, które też są źródłem polifenoli i wykazują działanie przeciwzapalne oraz laktoperyny, która wybija się mocno na czele.

E. Eliminuj te rzeczy, które ograniczają wchłanianie żelazo.

Bardzo Ci dziękuję za Twój wkład w edukację i co najważniejsze, te praktyczne wskazówki, które my możemy od razu po wysłuchaniu przekuć w naszą codzienność i w działanie.

Także dziękuję Ci jeszcze raz za dzisiejsze spotkanie.