Mentionsy

Na zdrowie - Syntetyczne substancje w żywności

Syntetyczne substancje, które możemy znaleźć w żywności. Co powinniśmy wiedzieć o serach topionych?

NAPISY WYBORZĄCZNE W SZEŁU E450-452 to fosforany i polifosforany sodu i potasu, syntetyczne substancje, które możemy znaleźć w żywności. Są dopuszczone do stosowania, ale warto zwrócić na nie uwagę, ponieważ w nadmiarze mogą wywołać różne reakcje. Są stosowane m.in. przy produkcji topionych serów, dlatego trzeba je spożywać umiarkowanie. Powszechna dostępność dodatków do żywności sprawiła, że producenci coraz chętniej dodają je do swoich wyrobów. W ten sposób poprawiają ich smak czy...