Mentionsy

Na zdrowie - Skrobia oporna

Skrobia oporna

Na zdrowie Makaron, kasze, ziemniaki czy ryż nie muszą być tłuczące, wystarczy je tylko odpowiednio przygotować i uzyskać w nich skrobię oporną, która jest zaliczana do frakcji błonnika pokarmowego. Obniża poziom glukozy we krwi oraz zapotrzebowanie organizmu na insulinę. Ma też dobroczynny wpływ na pracę jelit. Skrobię oporną uzyskujemy poprzez odpowiednie zabiegi termiczne, np. przez gotowanie produktów wysokoskrobiowych, a następnie szybkie wystudzenie takich surowców. Skrobia oporna ...