Mentionsy

Na zdrowie - Rakotwórcze substancje podczas grillowania

Rakotwórcze substancje podczas grillowania

Węglowodory aromatyczne, tak zwane WWA, są groźne dla organizmu człowieka. Te i inne rakotworsze substancje powstają podczas grillowania potraw. Na ich zawartość wpływa wiele czynników, m innymi rodzaj mięsa czy jego obróbka. Dlatego dla naszego zdrowia należy je spożywać z umiarem, stosując się do zasad, które pomogą zminimalizować negatywne skutki grillowania. Potrawy grillowane cieszą się ogromną popularnością, ale by nie szkodziły zdrowiu, muszą być odpowiednio przygotowane. Przed...