Mentionsy

Na zdrowie - Pieczarki i boczniaki

Pieczarki i boczniaki. Jakie mają wartości?

Muzyka Na zdrowie! Grzyby, wbrew powszechnej opinii, posiadają nie tylko walory smakowe czy zapachowe, ale także wartości odżywcze, zwłaszcza te hodowlane, jak pieczarka czy boczniak. To źródło wielu witamin, a także mikroeroelementów w tym witaminy D czy cynku. Należy je jednak odpowiednio przygotowywać i właściwie przechowywać. Pieczarki są źródłem głównie miedzi, a także niektórych witamin z grupy B. W mniejszym stopniu zawierają też selen czy fosfor. To także bogactwo substancji,...