Mentionsy

Na zdrowie - Niebezpieczeństwo w wędzonym i grillowanym mięsie

Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne - niebezpieczeństwo w wędzonym i grillowanym mięsie.

Piękna muzyka Na zdrowie Piękna muzyka Węglowodory aromatyczne, tzw. WWA są groźne dla organizmu człowieka. Te i inne rakotwórcze substancje powstają podczas wędzenia czy grillowania. Na ich zawartość w danych potrawach wpływa wiele czynników, m.in. rodzaj mięsa czy jego obróbka. Potrawy grillowane cieszą się ogromną popularnością, ale by nie szkodziły zdrowiu, muszą być odpowiednio przygotowane. Negatywne skutki grillowania mięsa możemy jednak zminimalizować. Jest rozporządzenie Kom...