Mentionsy

Na zdrowie - Konserwanty w żywności

Emulgatory, środki żelujące i spulchniające, zagęstniki, konserwanty pojawiają się w składzie żywności, którą kupujemy. Dlatego by mieć świadomość tego, co spożywamy należy czytać składy produktów na opakowaniu.

NAPISY W SZEŁU Dlatego by mieć świadomość tego, co spożywamy, należy czytać składy produktów na opakowaniu. I choć największe wątpliwości budzą konserwanty, warto też zwracać uwagę na wzmacniacze smaku, czy przeciwutleniacze i substancje słodzące. Glutaminian sodu to popularny wzmacniacz smaku, kryje się pod symbolem E621. Można go spotkać w żywności, m.in. przetworzonej jak chipsy, pasztety czy sproszkowane zupy. Jedną z istotnych grup dodatków do żywności są tzw. wzmacniacze smaku i ...