Mentionsy

Na zdrowie - Kiszenie

Kiszenie.

Piękna muzyka Na zdrowie! Piękna muzyka Kiszenie to prosty i tani sposób konserwacji żywności oparty na fermentacji mlekowej. To jedna z najstarszych metod jej utrwalania. Kisić można niemal wszystko i choć najbardziej popularne są kiszone owoce i warzywa, do takiemu procesowi można poddawać także i inne surowce. Kiszonki dostarczają nam wielu substancji odżywczych i witamin, głównie z grupy B, które regulują metabolizm i ułatwiają trawienie. Wytwarzany w procesie fermentacji kwas m...