Mentionsy

Na zdrowie - Dodatki w żywności

Stabilizatory, przeciwutleniacze, środki żelujące czy emulgatory pojawiają się w składzie żywności, którą kupujemy. O ich zawartości dowiemy się z informacji zawartej na opakowaniu.

Stabilizatory, przeciwutleniacze, środki żelujące czy emulg, to warto zwrócić uwagę także na dodatki z innych grup, szczególnie na wzmacniacze smaku czy środki słodzące. Powszechna dostępność dodatków do żywności sprawiła, że producenci coraz chętniej dodają je do swoich wyrobów w ten sposób, poprawiają ich smak czy wygląd, a także tuszują ubytki powstające w trakcie produkcji. Dlatego by mieć świadomość tego co spożywamy warto dokładnie czytać etykiety. Tam muszą być wyższe gulnione subs...