Mentionsy

Na zdrowie - Amarantus i komosa zbożowa

Pseudozboża : amarantus i komosa zbożowa

Pseudozboża, a inaczej zboża rzekome, to wspólna nazwa dla roślin, które z wiele wartości odżywczych i nie zawierają glutenu. To m.in. amaranthus, który ze względu na dużą zawartość żelaza może zapobiegać rozwojowi anemii, czy regulować poziom glukozy, a także komosa ryżowa z wysoką zawartością przeciwutleniaczy, które neutralizują rozwój wolnych rodników. Nazwa pseudozboża powstała niedawno, ale surowce z tej grupy wykorzystywane są na świecie od wielu lat. Można z nich wytwarzać mąki, ...