Mentionsy

15. Praca marzeń czy drogie hobby? Czym się zajmuje grillmaster?

Przed Wami kolejny odcinek podcastu Bękarty Gastro - tym razem opowiemy o swojej offlineowej pracy, czyli o grillowaniu. Czym się zajmuje grillmaster? Co trzeba potrafić, żeby się tym zajmować zawodowo? Czy grillmaster to kucharz? Czy grillowanie zawodowo to po prostu smażenie kiełbasy? Pokazy, cateringi, warsztaty - tym się zajmujemy na codzień. Jak organizować grillowe eventy, jak prowadzić pokazy, jak komunikować się z ludźmi, jak prowadzić prezentacje, ale też jaki stosować biohacking w pracy wymagającej dużo energii i niewyspania. Dobry sen, brak używek i inne sposoby na przeżycie kolejnego sezonu grillowego.Grill Bastards:www.grillbastards.pl  / grillbastards​    / grill_bastards  Grill Bastards to firma założona przez Kacpra Salzmana, zrzeszająca pasjonatów bbq i grillowania - chefów z różnych krajów świata. Podstawową działalnością firmy są eventy bbq i cateringi grillowe, ale firma zajmuje się również produkcją najlepszej focacci w Polsce - pieczonej na grillach, dodatkowo Grill Bastards to spot na warszawskim Nocnym Markecie oferujący kanapki z mięsem bbq na focacci. Kacper Salzman ma swój program w tv - Prosto z Grilla i współpracuje z producentami sprzętu grillowego - Napoleon, Weber, Broil King, Kamado Joe i innymi, ale również z producentami wołowiny - US Beef.

- Benkarty Gastro. - Julian Carewitsche. - Gatspier Salzman. - Co ty w ogóle robisz zawodowo? - Stary. - Kim ty jesteś w ogóle? - Ja nawet nie wiem, czy taka praca istnieje. A może. - A jest jakaś nazwa na to, co ty robisz? - Grillmaster. - Jest taki zawód? - Zaraz się przekonamy. - Jak zgrillować steka? - Czy kucharze piją? - Jak zarabiać na gastronomii? - Benkarty Gastro. - Gadamy o jedzeniu i całej kulturze z nim związanej. - Grillmaster? Jest coś takiego? Czyli zrobiłeś...