Mentionsy

Bajgle, precle, obwarzanki. Recz o różnicach i przepis na słone precliki

O smaku precli miał zdecydować psotny kot pewnego piekarza, bajgle są jedną z najczęstszych przyczyn wizyt na ostrym dyżurze w Nowym Jorku, a obwarzanki zjemy nie tylko w Krakowie. W tych „Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej” posłuchasz o różnicach i historii bajgla, obwarzanka i precla. Będzie też przepis na słone precliki z „Uniwersalnej książki kucharskiej”.

Smaki z plusem Agnieszki Morawskiej. Łączy je chrupiąca skórka, miękki, drożdżowy środek i wyborny smak. Są też podobne przepisy i mnogość legend dotycząca ich powstania. Jednak bajgle, obważanki i pretzle różnią się od siebie i dziś trochę te różnice przybliżę. Opowiem też kilka historii tych wypieków i podam przepis, który może połączyć smak pretzla, bajgla i obważanka. Zacznijmy od tego ostatniego, najbardziej nam znanego, bez którego wizyta w Krakowie się nie liczy. Kupowane z wózk...