Mentionsy

Aromatyczna i pełna słońca – brzoskwinia

W pierwszym powakacyjnym odcinku „Smaków z Plusem” przedłużamy słoneczne wakacje, bo właśnie wakacjami smakują brzoskwinie. Niektóre odmiany dojrzewają we wrześniu, dzięki temu możemy cieszyć się latem na talerzu. Opowiem trochę o historii, właściwościach zdrowotnych i połączeniach smakowych, a także o tym, jak powstała Melba, czyli jeden z najpopularniejszych deserów w PRL-u. Będzie też o tym, jak ją przygotować. Nie zabraknie też ciekawostek takich jak np. morska brzoskwinia z Alaski. Zapraszam, Agnieszka Morawska.

Lato powoli się kończy. Dla wielu osób wrzesień to już jesień. Rym niezamierzony, ale jeszcze coś w słońcu się mieni. I nie jest to jarzębina, a brzoskwinia. Odmiany takie jak inka czy rakoniewicka właśnie mają swój najlepszy czas. Brzoskwinie mają w sobie tyle słońca, słodyczy i aromatów, że sprawiają, iż lato trwa. Nawet jeśli jesień puka do drzwi. Te owoce mają swój początek w Chinach, były tam uprawiane już 4000 lat temu. W kulturze chińskiej zajmowały wyjątkowe miejsca, pełne symboliki....