Mentionsy
SBS Polish - SBS po polsku
24.12.2025 22:58

Skąd wziął się karp w Polsce — i jak serwuje się go dziś w nowoczesnej polskiej restauracji w Melbourne?

Skąd się wziął karp w Polsce i dlaczego stał się tak popularny? Rozmawiamy też z Olą Gładysz, szefową kuchni nowoczesnej polskiej restauracji o sukcesie karpia w Brunswick East (Melbourne) i o tym, jak podają karpia, by przekonać do niego Australijczyków.

Work in Progress migrants rebuild SBS PRL Bożym Olę Gładysz Bożego Karp Cystersów

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 2 wyniki dla "PRL"

Dla tych, którzy dorastali w PRL-u, przedświąteczny czas oznaczał żywego karpia w wannie, ojców oprawiających rybę i matki moczące ją w mleku, by pozbyć się mulistego posmaku.

No właśnie, a powiedz, no bo dla nas ten karp smażony w panierce to jest takie wspomnienie z dzieciństwa dla wielu z nas, właśnie taki, wiesz, PRL i nasze mamy i tak dalej.

Ostatnie odcinki

0:00
0:00