Mentionsy
Kawa. Bo czemu nie?
30.01.2026 07:30

#049 – Czy AI, roboty i automaty zabiją duszę kawiarni?

Trzeci sezon podcastu „Kawa. Bo czemu nie?” postanowiłem rozpocząć, łącząc moje dwie pasje, czyli technologię i kawę.

Uderzam w sam środek stołu, albo raczej obecnego dyskursu w branży: starcia romantyzmu z pragmatyzmem. Co tak naprawdę kupujemy w kawiarni? Napój, doświadczenie, interakcję, a może wszystkiego po trochu? Na czym obie strony baru powinny skupić się w najbliższych, pełnych technologicznych ułatwień latach?

Linki:
Strona domowaInstagram | X/TwitterMój drugi podcast „Bo czemu nie?”Newsletter „Bo czemu nie?”#024 – AI w kawie?#037 – Kawa w miejskiej dżungli (Urban Coffee)Raport o wartości rynku kawyBarista vs. sztuczna inteligencjaCzy automatyzacja niszczy człowieczeństwo w kawiarniach?Odkrywamy przyszłość kawy z najlepszym robotem-baristą i innowacyjnymi podejściamiPrzyszłość branży kawiarni: Prognozy ekspertówPrzyszłość gościnnościTrendy w automatyzacjiRoboty do kawy AI rewolucjonizujące kawiarnie w TurcjiAI Coffee RobotsDale Harris o przyszłości pracy baristyAutomation in action in the coffee industryPartnerzy:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! [email protected]

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:

(00:00:12) INTRO
(00:00:45) Wstępniak i ogłoszenia
(00:02:28) Technologia za barem kontra człowiek
(00:30:19) Czego technologia nam nie zabierze?

AI The Barn Bariści Hype Calita Dale Harris Department of Brewology Eversys Globos McDonald's Hype Speciality Coffee Jamie'ego Treviego Kofideska Krzych Kołacz Krzysztof Kołacz Krzyśka

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 3 wyniki dla "The Barn"

Bo kiedy jedno z najbardziej kultowych miejsc na kawowej mapie Europy, czyli berliński The Barn, zaprasza za bar nie tylko baristów, ale również roboty?

Skoro już wcześniej wspomniałem o kultowej berlińskiej kawiarni The Barn, która trafiła na nagłówki branżowych portali z uwagi na obecność tam szwajcarskich ekspresów marki Eversys, które wspomagają baristów na tamtejszym barze, a stało się tak, ponieważ The Barn od lat jest już kojarzony z europejską kolebką rzemiosła i branży speciality, gdzie wszystko jest dopracowane przez magiczne dłonie baristów.

Roboty, które coraz częściej pojawiają się nawet we wspomnianych, kultowych miejscach jak berliński The Barn, parzą kawę z mniejszą zmiennością choćby lotnych związków niż ludzie.

Ostatnie odcinki