Mentionsy

Karolina Sobańska
24.11.2025 06:00

jak jeść: jak nonny z Sycylii / Kasia Rzepka

„Jak jeść” to cykl rozmów Karoliny Sobańskiej z ludźmi, którzy żyją jedzeniem — restauratorami, kucharzami, cukiernikami i smakoszami. Wspólnie odkrywają kulinarne destynacje, do których warto wracać, i smaki, które budzą emocje. To podróż przez kuchnie świata widziana oczami tych, którzy naprawdę wiedzą… jak jeść.


Gościem odcinka jest Kasia Rzepka /

https://www.instagram.com/krzepka_/


Bądź na bieżąco :)

⁠www.instagram.com/KarolinaSobanska⁠⁠⁠

⁠⁠⁠www.karolinasobanska.com⁠⁠ ⁠


Współpraca: [email protected]


00:00:00 intro

00:10:31 Amant

00:15:25 Beskid Wyspowy

00:20:15 Sycylia

00:47:05 o szukaniu lokalności

00:50:06 zakotwiczenie vs eksplorowanie

00:54:38 Kaszuby

01:04:20 podsumowanie

Szukaj w treści odcinka

Znaleziono 8 wyników dla "Mariusz Mac"

I trochę możemy mieć podobne uczucie, oczywiście nie chcę uogólniać całych Włoch, ale myślę, że w wielu włoskich miastach mamy takie właśnie poczucie bycia gdzieś w jakimś retro klimacie i rzeczywiście Kraków daje taką, nawet taką nostalgię, taką filmowość, jest też to ogromny element historii.

I nawet kawiarni, które wciąż powstają i powstają w tym takim nawiązaniu do tego wszystkiego, albo po prostu w tym retro klimacie, więc to się cały czas tam broni, wiesz.

Założenie to było takie, wiesz, jak otwierałam, pojawiały się jakieś pierwsze plakaty, rzuciłam w okna i gdzieś tam pierwsze informacje do social mediów, wszyscy do mnie pisały Kaśka La Dolce Vita, że jakby połączyli to z tą moją włoską stroną, bo rzeczywiście ostatnio przed otwarciem kawiarni bardzo dużo czasu spędzałam na Sycylii i tam też uczyłam się gotować, więc naturalnie zaczęło się od takich bardzo włoskich rzeczy, bardzo prostych, wiesz,

Tak już mówiłam, tłumacza się od razu.

Też poznałam, tutaj był moim gościem Mariusz Mac, który napisał książkę, też jest taki jak my, że robi rzeczy na maksa właśnie spontanicznie i za każdym razem inaczej.

Więc jakby zostałem sobie tym smaczek.

Myślisz, że za mało gotujemy w domach?

Mało ludzi gotuje teraz w domach.

0:00
0:00