Mentionsy
jak jeść: jak nonny z Sycylii / Kasia Rzepka
„Jak jeść” to cykl rozmów Karoliny Sobańskiej z ludźmi, którzy żyją jedzeniem — restauratorami, kucharzami, cukiernikami i smakoszami. Wspólnie odkrywają kulinarne destynacje, do których warto wracać, i smaki, które budzą emocje. To podróż przez kuchnie świata widziana oczami tych, którzy naprawdę wiedzą… jak jeść.
Gościem odcinka jest Kasia Rzepka /
https://www.instagram.com/krzepka_/
Bądź na bieżąco :)
www.instagram.com/KarolinaSobanska
www.karolinasobanska.com
Współpraca: [email protected]
00:00:00 intro
00:10:31 Amant
00:15:25 Beskid Wyspowy
00:20:15 Sycylia
00:47:05 o szukaniu lokalności
00:50:06 zakotwiczenie vs eksplorowanie
00:54:38 Kaszuby
01:04:20 podsumowanie
Szukaj w treści odcinka
I trochę możemy mieć podobne uczucie, oczywiście nie chcę uogólniać całych Włoch, ale myślę, że w wielu włoskich miastach mamy takie właśnie poczucie bycia gdzieś w jakimś retro klimacie i rzeczywiście Kraków daje taką, nawet taką nostalgię, taką filmowość, jest też to ogromny element historii.
I nawet kawiarni, które wciąż powstają i powstają w tym takim nawiązaniu do tego wszystkiego, albo po prostu w tym retro klimacie, więc to się cały czas tam broni, wiesz.
Założenie to było takie, wiesz, jak otwierałam, pojawiały się jakieś pierwsze plakaty, rzuciłam w okna i gdzieś tam pierwsze informacje do social mediów, wszyscy do mnie pisały Kaśka La Dolce Vita, że jakby połączyli to z tą moją włoską stroną, bo rzeczywiście ostatnio przed otwarciem kawiarni bardzo dużo czasu spędzałam na Sycylii i tam też uczyłam się gotować, więc naturalnie zaczęło się od takich bardzo włoskich rzeczy, bardzo prostych, wiesz,
Tak już mówiłam, tłumacza się od razu.
Też poznałam, tutaj był moim gościem Mariusz Mac, który napisał książkę, też jest taki jak my, że robi rzeczy na maksa właśnie spontanicznie i za każdym razem inaczej.
Więc jakby zostałem sobie tym smaczek.
Myślisz, że za mało gotujemy w domach?
Mało ludzi gotuje teraz w domach.
Ostatnie odcinki
-
TRENDY 2026: popkultura / elitarne media, Azja ...
02.02.2026 06:00
-
TRENDY 2026: astrologia / o roku ogromnych szan...
26.01.2026 06:00
-
TRENDY 2026: technologia / relacje w czasach AI...
19.01.2026 06:00
-
TRENDY 2026: świat / samotność, wellbeing & życ...
12.01.2026 06:00
-
inspiracje 7/2025: jak przetrwać zimę, czyli co...
15.12.2025 06:00
-
jak jeść: w zgodzie z naturą w Południowym Tyro...
08.12.2025 06:00
-
możesz nie lubić Świąt / odcinek specjalny z El...
06.12.2025 06:00
-
jak jeść: tapasy w Madrycie & Zakopane z dziećm...
01.12.2025 06:00
-
jak jeść: jak nonny z Sycylii / Kasia Rzepka
24.11.2025 06:00
-
jak jeść: przy wspólnym stole w Trójmieścia & A...
17.11.2025 06:00