Mentionsy
Karolina Sobańska
20.10.2025 05:00

jak jeść: gotując dla przyjaciół w USA / Mariusz Mac



„Jak jeść” to cykl rozmów Karoliny Sobańskiej z ludźmi, którzy żyją jedzeniem — restauratorami, kucharzami, cukiernikami i smakoszami. Wspólnie odkrywają kulinarne destynacje, do których warto wracać, i smaki, które budzą emocje. To podróż przez kuchnie świata widziana oczami tych, którzy naprawdę wiedzą… jak jeść.


Gościem odcinka jest Mariusz Mac / https://www.instagram.com/mariuszmac


Bądź na bieżąco :) 

www.instagram.com/KarolinaSobanska⁠⁠

⁠⁠www.karolinasobanska.com⁠⁠  


Współpraca: [email protected]


00:00:00 intro

00:05:03 odtwarzanie sentymentalnych smaków

00:13:44 jak wyglądają wyjazdy Mariusza?

00:21:06 lokalność i sezonowość

00:28:25 japonia

00:35:27 Los Angeles

00:49:51 Nowy Jork

00:55:30 amerykańska innowacyjność i inspiracje

01:02:23 Lizbona i Kopenhaga

01:09:07 wymarzona destynacja do zamieszkania

01:11:30 o albumie kulinarnym "1991"

01:12:43 podsumowanie


Sweet Greens Topanga Farmers Market Air One Erwona Europę Głatemalę Honest Greens Japonią Joshua Tree Karoliny Sobańskiej Karpacia Katz Delikatesen Kopenhaga Kuba Baster

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 5 wyników dla "Farmers Market"

Na Farmers Market możemy kupić w niedzielę w LA wspaniałe składniki.

Ale LA to jest też takie miejsce, w którym wolisz właśnie kupować na Farmers Market i gotować samemu, czy gdzieś tam pół na pół z knajpami?

droga sytuacja, w sensie jakby w LA jest niewiele osób, znaczy nie niewiele, ale jest to raczej koncept bardziej elitarny, kupowanie na farmers markets na co dzień, czy na przykład w niesławnym Air One, którego też jestem ciekawa twoich wrażeń, ale właśnie wracając do pytania, czy bardziej gotujesz, czy knajpy też cię gdzieś tam kręcą?

A jeśli chodzi o Farmers Market, to robienie zakupów w LA i gotowanie tam na miejscu, to zdecydowanie lubię to robić.

Myślę sobie o tym, że powiedziałam o Erłonie, który jest bardzo ciekawym konceptem, o którym ja też parę razy mówiłam u siebie w podcastie, bo jest to po prostu bardzo drogi supermarket z pięknymi, też jakościowymi nie tylko produktami, ale też półproduktami, jakąś tam nazwijmy to garmażerką, czy rzeczami na wynos.

Ostatnie odcinki

0:00
0:00