Mentionsy

Mateusz Wafro, człowiek, który stworzył kurę wiele lat temu, człowiek, który potem zrobił kurę i człowiek, który zrobił Bix Habowski.

No i...

Zespół JWP, który świętował ostatnio swoje 29-lecie, nagrał z legendą, z Akhenatonem, z I.M.

Te kidnapperzy wziął wszystkie dobre uczucia ludzi.

Jaja w kuchni.

Prosto z Marsylii i troszeczkę z Bielan, JWP i Akenaton z legendarnego marsylskiego zespołu I.M.

To muszę zobaczyć, o co mu chodzi.

To jest tak, że z sushi przede wszystkim, lokale z sushi robią miejsca z bowlami.

I też wrażenie odnoszę, że ten rynek i ta jakość produktów, które są gdzieś tam po prostu dostępne, to nie jest to, czego ja bym oczekiwał od bowli.

Natomiast do bowla, jeżeli człowiek robi, nie wiem, tuńczyka albo łososia w kostkę kryjonego, typowego pokebowla, no to to nie musi być taki regularny kawałek jak do sushi.

Po prostu super zrobić fajnego bowla z dobrymi składnikami.

Możemy na przykład użyć kaczki.

No i...

Natomiast myślę, że weganie powinni być zainteresowani tymi naszymi wegańskimi pozycjami.

I w takiej restauracji też możesz zatrudnić dziewczynę z niebieskimi włosami.

My mamy, to jesteśmy szczęśliwi.

Wkładamy do nich uczciwą ilość mięsa, jest bardzo fajna bułka ziemniaczana i postawiliśmy na dwie pozycje dość klasyczne, czyli na mięsie wołowym, dwa smash burgery, jeden taki mocno klasyczny, klasyczny z cebulką, z serem, a drugi z ananasem i z kimchi.

Bardzo dużo rzeczy, o których mówisz, robicie sami.

To teraz kukurydza, Jakub Jan Bryndal, Nadzia Lolo i Enwi.

Mam sześć gwiazdek i co roku wjeżdżam w Dubaj, tak jak was, p***ala się, dubajska czekolada z Turcji.

To jest taki trochę oszukany proces, bo ogólnie można ukisić frytki.

W sensie ziemniaki.

Człowiek by pomyślał, że będzie w takim miejscu jakieś koji.

Jakieś cuda na kiju z Japonii.

Natomiast ja bym powiedział, że to smakuje trochę jak chipsy o smaku octu, trochę takie chipsy o smaku soli.

Jeżeli chodzi o sam smak, to będą lekko kwaśne, takie trochę bardziej orzeźwiające i dodatek jest taki, że one są bardziej chrupiące niż standardowe takie domowe frytki.

Nie jestem pewny, dlaczego tak się dzieje, ale tak nam wyszło na testach i byliśmy z tego zadowoleni.

Audycja jaja w kuchni.

Na przykład i zrobić loaded friesy z kimchi, albo można zrobić furikake, frytki, które polewamy naszym majonezem umami i posypujemy posypką furikake, którą też robimy sami.

Natomiast my dajemy dwa rodzaje prażonego sezamu, który prażymy sami.

Mielimy tam glony, jest tam trochę cukru, jest proszek wasabi.

Katsuobushi.

I dzięki temu trzymamy jakość, bo to te same osoby robią do w tym momencie pięciu lokali.

Jakoś trzeba się trochę wybić, trzeba dotrzeć do ludzi.

Tylko, że to rów babicze, nie ma ludzi.

Wiemy już ile to kosztuje, wiemy co jest, to jak wygląda w ogóle sprawa dostaw, bo ty te dostawy też rozpykałeś inaczej niż wszyscy inni.

Czyli odrobiłeś lekcję, zobaczyłeś, czego ludzie chcą i dałeś im to, czego chcieli.

Leci tupak, dostajesz naturalne wino, w logo jest kot trzymający nunchaku i...

Z dłuższą rodą, albo z siwymi włosami.

Także raczej bym obstawiał, że grupa docelowa jest taka od... Milenialsi.

Nie, ale na przykład bardzo dużo osób po skończeniu posiłku podchodzi i chwali przy barze, że pyszne i że na pewno będą wracali.

To garażi.

Jaja w kuchni.

Moi drodzy, koniec tych przewózek i bragadocio, jak to się pięknie mówi.

Bardzo piękne kolory, bardzo fajne smaki.

Tak, nie trzeba tego nazywać, wystarczy, że zobaczycie na Instagramie czy na Facebooku Marcina albo u nas i będzie wiadomo, o co chodzi.

Człowiek, który stworzył Kure, stworzył Big Schabowski.

Zamykajcie to i otwierajcie kolejne, bo miasto próżni nie znosi.

Hubert Wiączkowski i Tomek Paziewski nas realizowali.

W piątek wyjeżdżam i odcinam się od wszystkiego, więc zostawimy Was oczywiście z powtórkami.

Tak samo ta rozmowa też wkrótce się tam pojawi.