Mentionsy
Wykład otwarty
29.01.2024 08:56

Dlaczego nawet mieszkańcy wsi kupują żywność w marketach?

Dlaczego rolnicy przegrywają z handlarzami? Jak zbliżyć konsumentów do lokalnej żywności? Jak bardzo różni się to, co jedzą Polacy od tego, co jedzą np. Francuzi czy Hiszpanie? O przyzwyczajeniach żywieniowych Polaków opowiadała prof. Ewa Kopczyńska, socjolożka jedzenia z Uniwersytetu Jagiellońskiego, która była gościem Krzysztofa Urbaniaka na antenie Radia RMF24.

Recent Episodes