Mentionsy

Jak twierdzi Anita Hastokarz, badaczka problematyki książek kucharskich dla dzieci i młodzieży, we współczesnym świecie dla nowej klasy średniej konsumpcja, w tym gotowanie i jedzenie, stała się jedną z zasadniczych strategii budowania tożsamości.

Rzuca się tu w oczy szczególna atrakcyjność fantasy, gatunku z definicji osadzonego w realiach inspirowanych średniowiecza, wykorzystującego liczne kulturowo-literackie aluzje.

Za najważniejsze cechy konwencji gatunkowej fantasy uważa się obecność i powszechne funkcjonowanie magii w świecie przedstawionym utworu, umieszczenie akcji w quasi-średniowiecznej rzeczywistości zapożyczonej z baśni i romansu rycerskiego, kształtowanie akcji w oparciu o motywy magii miecza , motyw questu, inicjacji przemiany duchowej bohatera oraz walki dobra ze złem.

Wszyscy bowiem chcemy jeść jak w średniowieczu, a skoro w dobie globalizacji żywności modyfikowanej genetycznie nie jest to możliwe, ratunkiem okazuje się podróż do świata kojącej podniebienie fantazji.

informacje o czasie przygotowania potrawy oraz możliwych jej połączeniach z innymi daniami, komentarz z opisem wrażeń i doświadczeń kucharek, wreszcie opatrzony fotografią sam przepis kulinarny, na który składają się ingrediencje i instrukcja przygotowania potrawy.

To są głównie przepisy na potrawy z kuchni średniowiecznej czy elitwietańskiej.

Jeśli wśród egzotycznych dań z pustynnego Donu czy dalekiego Essos znajdziemy węża w sosie piekielnym albo szarańcze w miodzie, to wśród ingrediencji zobaczymy pozycję.

Jak widać, zarysowuje się pewna charakterystyczna struktura narracyjna w postaci opowieści ramowej, która przedstawia właściwą treść książki jako odnaleziony manuskrypt, podczas kiedy prawdziwi autorzy ustawiają się w roli wydawców, tłumaczy albo redaktorów.

Pierwotnie powieść wydana anonimowo i przez pierwszych czytelników uznawana za prawdziwą autobiografię nieszczęsnej awanturnicy, czy bardziej nam pewno znany, słynny rękopis znaleziony w Saragosie Jana Potockiego z kilkoma poziomami zapośredniczenia opowieści.

Chwytu tego używają Pratchett i Briggs jako redaktorzy zatrudnieni przez wymyślonych wydarców St.

W dawnych książkach kucharskich historycznie brakowało bowiem informacji o proporcjach czy o czasie przyrządzania, co trafnie uchwycili Pratchett i Briggs, uprzedzając we wstępie od redaktorów, że zmuszeni byli przełożyć na banalny system metryczny używaną przez nianie ok bardzo wyspecjalizowaną jednostkę miary pod nazwą trochę.

Wyróżnikiem tej specyficznej grupy książek kucharskich jest właśnie bogactwo bezpośrednich odwołań i ukrytych aluzji, rozsianych w warstwie tekstowej i wizualnej książki.

To na przykład magiczne sztućce wybrednego podniebienia, nadające każdej potrawie smak zgodny z gustem wiesiodnika.

Wygląd tych ostatnich dań wykorzystuje autentyczną cechę kuchni średniowiecznej i nieco późniejszej, elżbietańskiej, podkreślone we wcześniejszej uczcie lodu i ognia.

Jako ciekawostkę inmersyjną chciałabym dodać, że francuscy wielbiciele gry Wiedźmin, Trzy Dziki Gon, właściciele wniarni Chateau Marin, Saint-Emilien we współpracy z firmą CD Projekt Red naprawdę uhonorowali tę grę oficjalnym winem Grand Cru.

Ten język jest adekwatny do opisu rzeczywistości postrzeganej jako chaotyczna i odbieranej za pośrednictwem mediów nastawionych na dwustronną komunikację i aktywne uczestnictwo.

Powstała pod patronatem CD Projekt Red.

Ten aspekt wspólnoty i dialogiczności wyraźnie widać również w genezie co najmniej kilku z tych publikacji, które narodziły się jako projekty fanowskie.

Polski projekt Witcher Kitchen przeszedł odwrotną drogę.

Pierwotną jest wersja angielska, co świadczy o tym, że projekt jest skierowany do międzynarodowego odbiorcy.