Mentionsy
Ostatnie odcinki (72 wszystkich)
72.Jak mieć lojalnych klientów w gastro?
Dlaczego jedni klienci wpadają tylko raz, a inni wracają regularnie, przyprowadzając znajomych?Jak zbudować grono wiernych gości, którzy nie tylko zostawiają pieniądze, ale stają się naturalnymi am...
Nr. 71. Rekrutacja w gastro – jak zatrudniać, szkolić i motywować zespół sezonowy?
W tym odcinku dowiesz się, jak zaplanować zatrudnienie, gdzie szukać pracowników i jak pisać ogłoszenia, które naprawdę działają.Jak skutecznie przygotować się do sezonowej rekrutacji w gastro...
Nr. 70. Strona internetowa restauracji.
Czy restauracja w dzisiejszych czasach naprawdę potrzebuje własnej strony internetowej? W erze mediów społecznościowych wielu właścicieli lokali zastanawia się, czy to w ogóle ma sens. W tym odcink...
NR. 69. Pożyczka pod terminal - szansa czy ryzyko?
Branża gastronomiczna w Polsce nie ma łatwo – rosnące koszty, problemy z płynnością i zadłużenie to codzienność wielu lokali. W tym odcinku rozmawiam z ekspertem o nowoczesnym rozwiązaniu finansowy...
Nr.68. Jak POS pomaga zarządzać lokalem.
Ten odcinkek to wywiad z Pawlem Blachowskim z S4H. Z naszej rozmowy dowiesz się, jak użyteczne mogą być systemy POS w branży gastro. Temat jest znany, ale możliwości nowoczesnych systemów są wciąż ...
Nr. 67. Procedury upraszczające zarządzanie gastronomią.
W tym odcinku podcastu Projekt Gastro porozmawiamy o kluczowym aspekcie zarządzania lokalem gastronomicznym – procedurach. Dowiesz się, dlaczego dobrze zdefiniowane procesy to fundament sukcesu, kt...
Nr. 66. Jak skutecznie zdobyć środki z dotacji na rozwój gastronomii ?
Czy wiesz, że możesz otrzymać dotację na rozwój swojego lokalu gastronomicznego?W tym odcinku podcastu rozmawiam z Kamilem Pękala, ekspertem ds. dotacji, który specjalizuje się w wsparciu finansowy...
Nr. 65. Specjalistyczne wsparcie w gastro.
W tym odcinku podcastu poruszam tematy niezbędne dla każdego, kto myśli o otwarciu własnego lokalu gastronomicznego lub potrzebuje wsparcia w zarządzaniu już istniejącym.Opowiem o swoim doświadczen...
Nr. 64. Jak otworzyć gastro i nie zbankrutować?
Dzisiejszy odcinek to przewodnik dla każdego, kto marzy o otwarciu własnego lokalu gastronomicznego, ale chce zrobić to mądrze i przemyślanie. Czy wiesz, że aż 60% nowo otwieranych miejsc nie...
Nr. 63. Jak zwiększyć sprzedaż w restauracji w 2024 roku.
Z tego odcinka dowiesz się:Czy można dobrze zarabiać na lokalu w małej miejscowości?Czy marketing jest kluczem do sukcesu w Gastro?Jak odzyskać pieniądze z prowizji na portalach delivery?Czy własne...
Nr.62 Wyzwanie dla Gastro - goście na dietach.
Odkryj nieznane zakamarki specjalistycznej gastronomii w najnowszym odcinku!Czy zastanawiałeś się kiedyś, czy prowadzenie lokalu dla osób na specjalistycznych dietach to wyzwanie czy szansa? 🤔W naj...
Nr. 61. Znajdź i zatrzymaj najlepszych pracowników.
W tym odcinku dowiesz się:Gdzie i jak rekrutować najlepszych pracowników do gastronomii.Jak motywować pracowników.Jak wyszukiwać osoby z predyspozycjami na poszczególne stanowiska.Jak wdrażać nowy...
Nr. 60. Lokale Gastro bez barier.
W najnowszym odcinku zgłębiamy temat "Przyjaznego Gastro dla Klientów ze Szczególnymi Potrzebami". Z wielką przyjemnością zapraszam Was na rozmowe z ekspertem, Maciejem Augustyniakiem, prezesem Fun...
Nr.59. Magnes na klientów: Jak ich przyciągnąć i zatrzymać?
Z tego odcinka dowiesz się: Dlaczego warto stawiać na fantastyczną obsługę w lokalu gastronomicznym i jak to może wpłynąć na klientów?Jakie korzyści niesie wprowadzenie kart stałego klienta i limi...
Nr. 58. Audyt w lokalu gastro.
Dziesiejszy odcinek jest o sprawowniau kontroli nad działaniem lokalu za pomocą bardzo fajnych narzędzi jakimi są audyty. Dowiesz się:Czym są audyty w branży gastronomicznej i dlaczego są istotne d...
Nr.57. Optymalizuj widoczność lokalu online
🎙️Gość specjalny - Rafał Szrajnert, specjalista od strategii marketingowych i marketingu sieciowego. Oprócz prowadzenia agencji uniqueseo.pl, Rafał robi doktorat z dziedziny marketingu i ekonomii b...
Nr.56. Kradzieże w gastronomii.
W dzisiejszym odcinku omawiam temat oszustw i kradzieży w gastronomii oraz sposoby przeciwdziałania takim nieuczciwym zachowaniom w Twoim lokalu.Dowiesz się:Jakie są najczęstsze oszustwa w gastrono...
Nr.55. Jak media społecznościowe zmieniają gastronomię.
Z tego odcinka dowiesz się:Dlaczego lokal gastro powinien istnieć w mediach społecznościowych? Jakie kanały wybrać? Jakie są najczęstsze błędy kont społecznościowych?Jakie są najważniejsze zasady p...
Nr.54. Przegląd narzędzi cyfrowych dla gastronomii.
Czy zastanawialiście się, jak konkretne rozwiązania cyfrowe mogą poprawić efektywność Waszego lokalu gastronomicznego?Jakie korzyści niesie ze sobą wykorzystanie narzędzi cyfrowych?A może jesteście...
Nr. 53. Minimalizacja strat dzięki aplikacjom.
Ten odcinek to wywiad z Aleksandrą Nowosad, współzałożycielką polskiej aplikacji pomagającej zminimalizować straty w lokalach gastronomicznych.Dowiesz się z niego:Czy "zabawa" w sprzedaż potencjaln...