Mentionsy

Tak więc, wasabi zazwyczaj już jest podane w naszych maki czy nigiri, więc tutaj już zupełnie niczego nie musimy sobie doprawiać.

Natomiast to też jest bardzo istotne, że w momencie, kiedy zwłaszcza przy nigiri, ja bardzo często widzę ten błąd, jeżeli goście w restauracjach jedzą nigiri.

Chcemy uwydatnić smak ryby, więc my sobie powinniśmy maczać nigiri stroną od ryby.

To wytłumaczymy wszystkim czym jest nigiri?

Nigiri, czyli najbardziej zaawansowana technicznie, a zarazem najprostsza forma sushi, czyli po prostu kulka ryżowa z położonym plasterkiem ryby, tudzież owocem morza na wierzchu.

Ok, to jest nigiri.

Czyli jeżeli mamy podane nigiri, czyli nie maczamy ryżu w sosie sojowym, tak jak ja to zawsze robię, tylko polewamy odrobinę tego sosu sojowego na wierzch, czyli na rybę.

Nie poprawiać smaku ryżu, też po czym poznać dobrze przygotowane nigiri, po tym, że po prostu w momencie kiedy już bierzemy kęs do ust, też jest ważne, że staramy się, to są wszystko jednokęsowe kawałki, czyli całość staramy się zmieścić w ustach.

Więc w momencie, kiedy dodamy sobie sos sojowy jeszcze na ryż, który nie jest zgnieciony, tylko jest fajnie, puszyście, lekko uformowany, to nigiri nam się rozpadnie jeszcze w sosie sojowym.

No i to jest to, co my znamy z dzisiejszego sushi, czyli te nigiri, hosomaki.

Tam jednak te nigiri i hosomaki... Jak dawno temu one powstały, te właśnie inne?