Mentionsy

Tiramisu — deser na pierwszy dzień wiosny

Jeden z najpopularniejszych włoskich deserów, który ma krótką, ale bardzo zawiłą historię. Skąd się wzięło tiramisu? Kto pierwszy wpadł na takie połączenie popularnych składników? Jaki jest oryginalny przepis na ten deser i dlaczego to przysmak idealny na pierwszy dzień wiosny? O tym opowiadam w tym odcinku „Smaków z Plusem”.

Smaki z plusem Agnieszki Morawskiej Mascarpone, biszkopty, kawa, jajka, cukier i kakao. Sześć składników, które składają się na włoski deser mocy, który ma swoje święto w pierwszy dzień wiosny. Tiramisu to ponoć piąte najczęściej wypowiadane włoskie słowo na świecie i jedno z najczęściej używanych w kontekście deserów z tego kraju. Jego historia, jak to zwykle w kuchni bywa, jest dosyć zawiła i sami Włosi nie potrafią rozstrzygnąć, kto pierwszy zaserwował ten słodki przysmak. Mieszka...