Mentionsy

O nich się mówi.

Marek Gogolewski, urodzony w Piotrkowie profesor nauk chemicznych, specjalista w dziedzinie nauk o żywności i żywieniu.

Uchodzi za twórcę polskiej szkoły związanej z analityką lipidów.

Pracę magisterską obronił w 1955 roku na Uniwersytecie im.

Adama Mickiewicza w Poznaniu.

W 1964 doktoryzował się, od 1975 roku był docentem, a od końca lat 80 już profesorem zwyczajnym nauk rolniczych.

Współtworzył katedrę biochemii i analizy żywności Akademii Rolniczej w Poznaniu.

Zostawił po sobie około 200 oryginalnych prac twórczych.

Zajmował się głównie problematyką analityki lipidów, a przede wszystkim związkami witaminowymi aktywnymi w surowcach roślinnych, zwierzęcych i w żywności.

Interesowały go przemiany tłuszczów jadalnych, ich trwałość, wpływ na nie przeciwutleniaczy naturalnych i syntetycznych.

Marek Gogolewski przeprowadzał badania na zwierzętach, mające na celu wyjaśnienie nieznanych aspektów metabolizmu.

Złoty Krzyż Zasługi i Krzyż Kawalerski Orderu Odrodzenia Polski.

Zmarł w 2015 roku, został pochowany nie w rodzinnym Piotrkowie, tylko w mieście, w którym spędził większą część życia, czyli w Poznaniu.

O nich się mówi.