Mentionsy

Białkowski Interia zielona
28.01.2026 12:08

Gorączka oparów polimerowych. Kucharze masowo rezygnują z teflonu

Nazwą "wieczne chemikalia" określa się związki chemiczne wytworzone sztucznie dla celów przemysłowych oraz użytku codziennego, które, jak się okazało, nie ulegają biodegradacji. Ocenia się, że po ostatnich 30 latach ich stosowania do środowiska wprowadzono ponad 4 miliony ton tych substancji. Są one niezwykle szkodliwe także dla ludzi. Dlaczego w dyskusji o PFAS często wraca wątek teflonu i czy ma on ścisły związek z określonymi chorobami? Prof. Stanisław Gawroński z SGGW w Warszawie w rozmowie z Przemysławem Białkowskim wyjaśnia, z jakim niebezpieczeństwem mamy do czynienia.

Szukaj w treści odcinka

Znaleziono 10 wyników dla "Teflon"

W dzisiejszym podcaście na warsztat bierzemy patelnię, a konkretnie teflon.

Teflon wynaleziony został prawie 100 lat temu i wydawało się, że to związek niemal idealny.

Teflon należy do tak zwanych wiecznych chemikaliów, o których już teraz porozmawiamy więcej.

Ten teflon jest rzeczywiście niebezpieczny dla naszego zdrowia i większość z nas w domu tę przysłowiową patelnię przecież posiada.

Bo się okazało, że jeżeli bardzo długo taką patelnię się użytkuje, to oni zaczęli naszekać na bóle głowy, no i z tam duszności, szereg objawów, które można z tym kojarzyć, no ale z gorączką, z tym... Nazwano to nawet grypą teflonową.

Tak, i skojarzano, nawet nazwę, to pan wymienił, grypy teflonowej, która zwykle po około dwóch dniach ustępowała.

Wynika to z tego, że temperatura topnienia teflonu to jest niewiele poniżej 300 stopni.

Także to ostrożnie spowodowało, że profesjonalnie w tej chwili patelni teflonowych na pewno się nie używa.

I to okazało się prawdą, chociaż trzeba pamiętać o jednej rzeczy, że nie stwierdzono to wyniki Agencji Ochrony Środowiska, czy właściwie Towarzystwa Rakowego, że sam teflon bezpośrednio nie powodował

I tak rozumiem często bywa też, zaczęliśmy od tego teflonu, ale tak sobie myślę, teraz Pan mówi o budownictwie, azbest chyba może być również przykładem materiału, który początkowo wydawał się świetny, idealny jako dachówki, ale w pewnym momencie po głębszym przebadaniu okazało się, że jest niebezpieczny i rozpoczęło się

0:00
0:00