Context:

...e Cuisine. Jego restauracje, zresztą on nie tylko był laureatem gwiazdek Michelin, twórcą wybitnych restauracji, które do dzisiaj istnieją, pomimo że Paul Bocuse w wieku chyba tam ponad 90 lat zmarł w 2018 roku, ale też szkoły, wyróżnienia, w ogóle szkoły dla kucharzy, więc postać absolutnie kluczowa gastrono...