Context:

...cą zwykłym. No ale nie mniej ten zapach. Taty znajomy, pan Rdoutowski, dla mnie taki guru piekarstwa, nieżyjący już co prawda, ale jak pytałem, panie Gieniu, ale co pana tyle lat trzyma w piekarstwie? On zawsze mówił, zapach szwili, to jest ta para, która jest w piecu, żeby ta skórka była gładka. Ten zap...