Mentionsy

40. Jak gotowały pierwsze polskie kucharki? Ania Włodarczyk i przasnyski kanelbullar

Przy rwanych drożdżówkach z przasnyskiej cukierni Kaczorek rozmawiam z Anią Włodarczyk o pierwszych polskich kucharkach. Historię od kuchni pisały kobiety i to nie tylko ta najbardziej znana jaką okazuje się po latach Lucyna Ćwierczakiewiczowa. Kto pamięta jeszcze Marię Ochorowicz-Monatową? Marię Disslową czy Wincentynę Zawadzką? Jak gotowały i skąd czerpały pomysły w czasach bez bibliotek, podróży czy internetu?

Ania Włodarczyk - kolekcjonerka starych książek i znawczyni kuchni retro, autorka bloga Strawberries From Poland, pisarka, autorka dwóch książek: "Zapach truskawek. Rodzinne opowieści" oraz "Retro kuchnia".

Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami!

⁠⁠⁠Patronite⁠⁠⁠ / ⁠⁠Instagram⁠⁠⁠ / ⁠⁠Facebook⁠⁠⁠ / ⁠⁠⁠Blog⁠⁠⁠

Kontakt: ⁠⁠⁠⁠⁠[email protected]

Dzień dobry państwu, nazywam się Wasia Starecka, a to jest mój podcast z pełnymi ustami. Co tydzień zapraszam gości, by usiąść z nimi przy stole i kęs za kęsem delektować się spotkaniem. Zapraszam do słuchania. To są drożdżówki z cukierni Kaczorek, Przasnyskiej najlepszej cukierni, drożdżówki z twarogiem i przebyły długą drogę, również taką logistyczną, bo chciałam, żeby były świeżutkie, więc kupiłam je popołudniu wczoraj, zamroziłam, później zawinałam je w gazety, dałam do torby termic...