Mentionsy

17. część 2. Na kawie we Florencji z Tessą Capponi-Borawską

Niezwykły splot okoliczności. Parę dni po nagraniu rozmowy z Tessą Capponi-Borawską spotykamy się z nią we Florencji. Przy kawie rozmawiamy o deserach, z których słynie jej rodzinne miasto. Są to m.in. słodkie... zupy! Zapraszam na cappuccino z obowiązkowym cornetto w kawiarni Madeleine przy ulicy Lungarno Torrigiani z widokiem na Galerię Uffizi oraz Ponte Vecchio.

Tessa Capponi Borawska - pisarka, felietonistka, autorka książek kulinarnych, a także wielu publikacji o historii kuchni i kulturze jedzenia. Urodzona we Florencji, w historycznej rodzinie o włosko-grecko-angielskich korzeniach, absolwentka tamtejszego uniwersytetu. Mieszka w Warszawie od 1983 roku. Wykładowczyni w Katedrze Italianistyki Uniwersytetu Warszawskiego, autorka książek "Moja kuchnia pachnąca bazylią", "Dziennik toskański", "Smak kwiatów pomarańczy" (wraz z Agnieszką Drotkiewicz).

Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami!

Instagram: https://www.instagram.com/nakarmiona_starecka/
Facebook: https://www.facebook.com/nakarmionastarecka

Drodzy Państwo, niezwykła koincydencja. Spotykamy się z Panią Tesso we Florencji na kawie. Na kawie w miejscu, w którym jest Pani Tesso bliskie, gdzieś w bliskim sąsiedztwie rodzinnego domu. Wypiłyśmy kawę, zjadłyśmy maślane rogaliki i chcemy jeszcze państwu podpowiedzieć, co słodkiego można zjeść w rodzinnym mieście mojej wspaniałej gościny. Więc oddaję głos. Dzień dobry, anzi bon giorno. Jak chodzimy do baru na kawę rano, to są różnego rodzaju właśnie rogaliki, zwane cornetti lub brio...