Mentionsy

Ewa Wójcik 'Ciastka z Kremem' | Tak słucham PODCAST #34

Ewa kilka lat temu zrezygnowała z pracy w mediach i powiedziała „dobra, to będę robić ciastka” i tak powstały „Ciastka z Kremem”. Rozmawiamy o jej pasji do cukiernictwa. Skąd czerpie wiedzę i inspirację? Jakie było najbardziej zakręcone zlecenie jakie otrzymała? Jak wygląda branża cukiernicza w Polsce? Dlaczego swoje dzieła sprzedaje na zasadach pop-up’ów a nie jako regularna cukiernia? Oraz przede wszystkim… Jaki jest jej ulubiony słodycz? 
Zapraszam!

I że wiesz, że nikt takiego czegoś nie robił jeszcze. I faktycznie pierwsze takie torty, które po pierwsze były tak właśnie popryskane tymi kolorami fluo plus miały jakieś tam te izomaltowe dekoracje, które też się świeciły. I powiem ci, że taki tort jak zrobiłam za pierwszym razem i przy zgaszonym świetle włączyłam ultrafiolet, to zwariowałam dosłownie. Nie wiem kiedy to było. Nie pamiętam dwa, trzy lata temu. Ciężko powiedzieć, bo pewnie mogłabym to gdzieś tam znaleźć, ale ale już ...