Mentionsy

23. Poznaj trendy - rozmowa z Natalią Hatalską

Na Stacji Zmiana zapraszamy do słuchania pełnej energii rozmowy z Natalią Hatalską, badaczką trendów, właścicielką i dyrektorem Infuture Hatalska Foresight Institute. Instytutu forecastingowego, który definiuje i opisuje najważniejsze trendy wskazując konsekwencje dla gospodarki, kategorii rynkowych czy konkretnych marek. Rozmawiamy o specyfice badania trendów, jak się buduje scenariusz przyszłości i co z tego wynika. Natalia opowiada w barwnych przykładach i doświadczeniach związanych z prognozowaniem tego, co nas czeka. Płynnie przechodzimy do tematu związanego z raportem opublikowanym w lipcu przez Natalię. Rozmawiamy o tym, jak będzie wyglądało jedzenie przyszłości. Z rozmowy dowiemy się dlaczego w tym roku zabrakło Natalii podczas Blog Forum Gdańsk i dlaczego Natalia nie uczestniczy w konferencjach technologicznych. O czym będzie nowy trendbook i jak to się dzieje, że Natalia zauważa trendy. Rozmawiając o malarstwie, a następnie o perspektywie starszych ludzi, płynnie przechodzimy do tematu raportu “Future of Food”. W tej części rozmowy mówimy o mięsie in vitro, jedzeniu w proszku (przykład z życia Tomka) i problemie naszych czasów, jaką jest obsesja na punkcie jedzenia i tak zwane “pornfood” oraz co zrobić, by nie marnować jedzenia. Natalia we wstępie do raportu “Future of Food” pisze, że musimy zwiększyć produkcję żywności o 60%, a mamy zdewastowaną jedną trzecią ziemi i nie nadaje się ona do uprawy. Obecnie ziemia musi wyżywić 7,3 mln, a do 2050 musimy wyżywić 9,7 mln ludzi. Natomiast co trzeci człowiek cierpi z niedożywienia lub głodu, a my wyrzucamy ⅓ żywności. Warto zapoznać się z prawie dwustu stronicowym raportem. Myśl od Natalii: Często przyszłość preferowana różni się od przyszłości przewidywanej. Obecnie wykorzystujemy ziemię na kredyt. Polecamy te miejsca: Link do bloga Natalii Hatalskiej: http://hatalska.com/ Czym zajmuje się Infuture hatalska foresight institute: http://bit.ly/2y8cgqO Link do raportów w instytucie Natalii: http://bit.ly/2hVPrRj Wystąpienie Natalii Hatalskiej podczas InfoShare 2017, prezentacja raportu: http://bit.ly/2xrEMos Wystąpienie Natalii z InfoShare z 2014 roku: http://bit.ly/2xs1YOc Materiał Natalii Hatalskiej o jedzeniu ze śmietnika: http://bit.ly/1F1w5eL