Mentionsy

Dr hab. Marcin Zych: Większość współczesnych warzyw to krzyżowki

Nowe warzywo już wkrótce może pojawić się na naszych stołach. Zucchiolo - to połączenie ogórka i cukinii. Dwie hiszpańskie firmy – Unica i Granda La Palma – podpisały porozumienie dotyczące komercjalizacji na rynku europejskim tego nowego warzywa. Zucchiolo opisywane jest jako warzywo uniwersalne, które można spożywać zarówno po obróbce termicznej, jak i na surowo. Kulisy powstania nowego warzywa opisywał w radiu RMF24 prof. dr hab. Marcin Zych, dyrektor Ogrodu Botanicznego Uniwersytetu Warszawskiego, pasjonat biologii roślin i ekologii ewolucyjnej. Rozmawiał Marcin Jędrych.

W wieczornym programie w Radiu Warman 24 zainteresujemy was teraz tematem, który dla mnie jest fascynujący i niezwykle ciekawy. I też postanowiłem poszukać jeszcze więcej na temat tej historii, o której być może niektórzy z was już nawet słyszeli albo czytali w sieci. Otóż nowe warzywo wkrótce może pojawić się na naszych stołach. Cukiolo to połączenie ogórka i cukini. Dwie hiszpańskie firmy Unica i Gra de la Palma podpisały porozumienie dotyczące komercjalizacji na rynku europejskim teg...