Mentionsy

Kuchnia Nowej Zelandii z dr. Dariuszem Zdziechem cz. 2 (Smaki ekranu #6)

Nowa Zelandia to nie tylko spektakularne krajobrazy i kultura Maorysów, ale także niezwykłe smaki. W tym odcinku Smaków Ekranu wraz z dr. Dariuszem Zdziechem zagłębiamy się w świat filmu Whale Rider i odkrywamy, jak jedzenie odzwierciedla tradycje i historię rdzennych mieszkańców Aotearoa.

Jak smakuje Nowa Zelandia? Co to jest hāngi i dlaczego gotuje się je pod ziemią? Jaką rolę odgrywają ryby i owoce morza w kuchni Maorysów? W jaki sposób kulinaria pojawiają się w Whale Rider i co mówią o kulturze Nowej Zelandii?

Dzień dobry, nazywam się Maria Ujwary, a to jest podcast Smaki Ekranu, w którym jedzenie staje się mostem do głębszego zrozumienia kultur, a pretekstem do rozmowy o tym wszystkim jest film. Smacznego słuchania. Dzień dobry, zapraszam Państwa na drugą część mojej rozmowy z doktorem Dariuszem Zdziechem o kulturze Nowej Zelandii, o jedzeniu, a właśnie w dzisiejszym odcinku znacznie więcej na temat jedzenia i żywności, nie tylko w filmie, ale też w tej w ogóle dostępnej dla Nowozelandczyk...