Mentionsy

Co jadano na Jedwabnym Szlaku? Z dr Łukaszem Burkiewiczem o smakach średniowiecza (Smaki Ekranu #12)

Czy wiesz, że Jedwabny Szlak nie był tylko szlakiem handlowym dla jedwabiu i przypraw? Była to żywa arteria wymiany kulturowej, religijnej i… kulinarnej.

W najnowszym odcinku „Smaków Ekranu” dr Maria Ujwary rozmawia z dr Łukaszem Burkiewiczem (Instytut Nauk o Polityce i Administracji UIK) o Jedwabnym Szlaku oraz o filmie Niewiarygodne przygody Marco Polo i jego podróżach, o tym, jak wyglądały wyprawy, co jedzono w karawanach i jak kultura jedzenia łączyła Wschód z Zachodem.

Dowiecie się też, bez czego dr Łukasz Burkiewicz nie wybiera się w podróż

Dzień dobry, nazywam się Maria Ujwary, a to jest podcast Smaki Ekranu, w którym jedzenie staje się mostem do głębszego zrozumienia kultur, a pretekstem do rozmowy o tym wszystkim jest film. Smacznego słuchania. Dzień dobry, witamy w kolejnym odcinku podcastu Smaki Ekranu. Dzisiaj mały transfer. Transfer z innego instytutu, ale pozostajemy z gośćmi z Uniwersytetu Ignacjanów w Krakowie. Dzisiaj moim gościem jest dr Łukasz Burkiewicz z Instytutu Nauk o Polityce i Administracji, ale kiedyś był t...