Mentionsy

Chrupiące i zdrowe, czyli chipsy z karpia

Badacze z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie stworzyli chrupki z dodatkiem mięsa karpia. Jak smakują oceniała Małgorzata Tobiasz. 

chrupią i smakują. A chodzi o karpioki, czyli najnowszy żywieniowy wynalazek badaczy z Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie. Prażynki, bo są smażone na głębokim tłuszczu, ale także można je nazwać chipsami, powstają z dodatkiem mięsa karpia, mówi profesor Grzegorz Tokarczuk, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa ZUD w Szczecinie. Może być kiebasą, ale może być też w innej formie podany z dodatkiem mięsa karpia. Ze skrobią, z wodą i ze solą i po wszystkim. Jeże...