Mentionsy

#święta: Szołdra

Hela Wacławiec na Wielkanoc zabiera nas na Śląsk, aby uchylić rąbka tajemnicy krążącej wokół tradycyjnego wypieku z dodatkiem soli ziemi czarnej - szołdry.

U mnie w rodzinie na wielkanocnym stole jest trochę inaczej. Można uświadczyć kiełbasy, szynkę chrzan i chleb, ale w zupełnie innym wydaniu. Na stole pojawia się ciężki, wielki chleb, szoudra, który swoim zapachem ściąga wszystkich zgromadzonych. Siadamy przy stole, ktoś wykrawa w nim dziurę u góry, a wszyscy już nie mogą się doczekać, aż go posmakują. Ten chleb wielkanocny musiał być. A który to był rok? No gdzieś 1946, w 1945 prowadziliśmy się tutaj. Zawsze go piekła mamusia w domu,...