Mentionsy

09.10.2022 Jan Dziubyna – wizyta w łemkowskiej chyży cz.6

Jasna strona świata prezentuje Marek Tomalik. Po Jasnej stronie świata Jan Dziubena, animator tradycji i kultury łemkowskiej, współtwórca osady edukacyjnej w Gładyszowie, w Beskidzie Niskim. Dobrze, trochę się przy Chyży i w samej Chyży narobiliśmy i pora na zasłużoną strawę. Podstawą diety w dawnych czasach były u was mąka orkiszowa, mąka owsiana i ser. I w ograniczonej ilości olej lniany, o której Pan mówił. Masło, jajka. Mięso chyba było od Wielkiego Święta. Można tak powiedzie...