Mentionsy

Kulinarne Podróże małe i duże

Czy kulinaria mają moc promocji danego miejsca i regionu? O tym Agnieszka Krawiec rozmawia z dr Magdaleną Tomaszewską-Bolałek, antropolożką jedzenia, orientalistką, kierowniczką Food Studies na Uniwersytecie SWPS i autorką książek. Będzie o podróżach kulinarnych, a skosztujemy między innymi japońskich słodyczy i tradycyjnych potraw szwedzkich czy norweskich.

Podróże kulinarne zaproponuję dziś Państwu razem z gościem Radia Lublin, którym jest pani dr Magdalena Tomaszewska-Bolałek, orientalistka, badaczka kultury kulinarnej, dziennikarka, kierowniczka Food Studies na Uniwersytecie SWPS, autorka książek. Dzień dobry. Dzień dobry. Nagradzanych książek jeszcze dodam, gratulacje. Dziękuję bardzo. A sprowadza panią do Lublina jedzenie, a właściwie dyplomacja kulinarna, bo to jest hasło rozmowy wystąpienia w ramach Europejskiego Festiwalu Smaku. I ...