Mentionsy

O jajku

Potężny symbol i pełnowartościowy pokarm. Temat malarstwa i prac naukowych. Cud natury i kulinarny fenomen. Specjalnie na Wielkanoc o geniuszu jajka rozmawiają Paweł Bravo i Michał Kuźmiński.

[muzyka] To cud natury i kulinarny fenomen – jajko. Perfekcyjna porcja pożywienia dostarczająca nam wszystkich tych białek, których nie potrafi wytworzyć nasz organizm oraz masy innych substancji odżywczych, jak witaminy A, B, D, E i K, selen, cynk, jod, magnes czy żelazo. W swoim jadłospisie mają je chyba wszystkie kultury, a tak dla religii jak i dla sztuki stanowi potężny symbol. Za sprawą własności rozmaitych białek, które zawiera, wyzwala w kuchni niebywałą kreatywność, tworzy r...