Mentionsy
Normalnie o tej porze
16.11.2021 10:30

#5 Coffee Kampus - Jak parzyć kawę?

#5 Coffee Kampus - Jak parzyć kawę?

Parzenie kawy jest prostsze niż może się wydawać na początku, mówi Maciek Duszak, master of coffee science w CoffeeDesk oraz Mistrz Polski Brewers Cup 2017. Abstrahując już od tego jaką metodę wybierzemy, naszym celem jest wyciągnąć z kawy to, co w niej najlepsze. Chcemy kawy która jest słodka, która ma zrównoważoną przyjemną kwasowość, zostawia długi i przyjemny posmak – dodaje Maciek Duszak. W rozmowie z Wojtkiem Rodkiem opisuje także wszystkie metody parzenia kawy od popularnej kawiarki po areoPress.

Szukaj w treści odcinka

Wpisz frazę, aby wyszukać treść w transkrypcji tego odcinka

Ostatnie odcinki