Mentionsy

#66 | Co jest nie tak z systemem produkcji żywności?

„Świat stanął na głowie” - mówi gościni dzisiejszego podcastu, dr hab. Paulina Kramarz, profesora nadzwyczajna Uniwersytetu Jagiellońskiego w Instytucie Nauk o Środowisku. Tłumaczy, jak wygląda współczesna produkcja żywności, dlaczego społeczeństwo musi być stać na dobrej jakości jedzenie i co każdy z nas może w obecnej sytuacji zrobić. 

Z odcinka dowiesz się też:

Kto kontroluje nasze jedzenie?Ile powinna kosztować żywność, jeśli jej cena miałaby odzwierciedlać faktycznie poniesione koszty, w tym środowiskowe?Czy zdrowe jedzenie jest przywilejem? 

Dodatkowe informacje:

Rozdział prof. Kramarz w książce “Za 5 dwunasta koniec świata”:
https://bit.ly/3Gl7rfL 

Więcej treści znajdziesz tu:

Instagram: http://bit.ly/3Vene60 
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7 
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob  

Realizacja: 

Justyna Czyszczoń - redakcja
Mysław - audio

P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.

Dzisiejszym tematem jest żywność, czyli coś, co w sumie jest takim pępkiem w światach. Czemu więc jesteśmy w miejscu, można sobie zadać takie pytanie, gdzie kilogram przemysłowego kurczaka kosztuje pewnie mniej niż duża garść malin w sezonie? Czy jedzenie zdrowej żywności jest związane z uprzywilejowaniem? Wiele takich pytań pojawia mi się w głowie, kiedy czytam kolejne dane na temat przemysłowej hodowli zwierząt, nie tylko, i na temat tego w ogóle jak uporządkowane, czy tworzony jest ...