Mentionsy

#64 | Czy da się robić bardziej zrównoważoną czekoladę?

Produkcja czekolady to mnóstwo wyzwań - społecznych i środowiskowych. Część tych wyzwań rozwiązują certyfikaty, jak np. Rainforest Alliance. Jednak czy jesteśmy w stanie ponosić wyższe koszty certyfikowanych produktów? 

Jaki wpływ zmieniający się klimat wywiera na uprawę kakao i produkcję czekolady? Jak firma Wedel - sponsor dzisiejszego podcastu, który niedawno wydał swój drugi raport zrównoważonego rozwoju - adresuje te i inne środowiskowe wyzwania? O tym opowiada  Aleksandra Kusz vel Sobczuk, kierowniczka komunikacji korporacyjnej i ESG w Wedlu. 

Z odcinka dowiesz się też: 

czym kakao z Ghany różni się od tego z innych krajów?dlaczego tak łatwo nie jest z dnia na dzień zrezygnować z jajek z chowu klatkowego?co gwarantuje znaczek “żabki”, czyli certyfikat Rainforest Alliance?jak Wedel włącza się w działania społeczne w Ghanie, ale i na warszawskiej Pradze, gdzie znajduje się główna siedziba firmy? czy polskie społeczeństwo jest gotowe żeby zapłacić więcej za certyfikowane produkty? 

Dodatkowe informacje:

Wspominany w rozmowie odcinek o oleju palmowym: https://bit.ly/40s06US Raport zrównoważonego rozwoju Wedla możecie przeczytać tu: https://bit.ly/47lltcH 

Więcej treści znajdziesz tu:

Instagram: http://bit.ly/3Vene60  

YouTube: http://bit.ly/3iddUR7  

TikTok: http://bit.ly/3gDdaob  

Realizacja: 

Justyna Czyszczoń - redakcja
Mysław - audio

P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.

Około 1% krajowej produkcji masła wykorzystywane jest w naszym ptasim leczku. Co też uważamy za dosyć unikatowe w tym sektorze pianek w czekoladzie. Więc tak zbudowana fabryka z niemal stuletnią historią jak nasza, znajdująca się w centrum miasta, ma dość ograniczone możliwości oddzielenia całkowicie produktów od zwierzęcych. Lepszy klimat - podcast Pauliny Górskiej Cześć, dzień dobry, tu Paulina Górska i podcast Lepszy klimat. Podcast, w którym podejmuję różnorodne tematy związane z k...