Mentionsy

#32 | Olej palmowy: fakty i mity

Kwestia oleju palmowego to jeden z tzw. „wicked problems” - problemów tak złożonych i skomplikowanych, że wydają się nie do rozwiązania. Olej palmowy jest niezwykle wydajny, uniwersalny i stosunkowo tani, przy jego uprawie i produkcji pracuje 6 milionów ludzi. Dla 2 milionów z nich praca na plantacji palmy olejowej to JEDYNE źródło utrzymania. 

“Gdyby tylko dało się go uprawiać w innej szerokości geograficznej, a nie kosztem lasów tropikalnych” - komentuje dr Monika Mętrak, gościni dzisiejszego odcinka, biogeochemiczka i toksykolożka z Wydziału Biologii Uniwersytetu Warszawskiego. 

Rozmawiamy o oleju palmowym w kontekście wylesiania, wymierania gatunków, erozji gleby, warunków, w jakich pracują produkujący go ludzie. Ale także o tym, co dobrego uprawa palmy olejowej w życia tych społeczności wnosi i czy bojkot oleju palmowego to dobre rozwiązanie?

Z odcinka dowiesz się też:

Co czyni olej palmowy „ulubionym” olejem współczesnego świata? Czy olej palmowy da się zastąpić? Jak uprawy palmy olejowej wpływają na środowisko? Jaki związek z boomem na olej palmowy miał wzrost świadomości o tłuszczach trans? 

Więcej treści znajdziesz tu:

Instagram: http://bit.ly/3Vene60
YouTube: http://bit.ly/3iddUR7
TikTok: http://bit.ly/3gDdaob

Realizacja: 
Justyna Czyszczoń - redakcja
Mysław - audio

P & C Paulina Górska | Varsovia Lab.

[muzyka] - Cześć, tu Paulina Górska i podcast "Lepszy klimat". Jak, co tydzień? To już jest taki rytuał trochę. Namawiam was do zostawienia komentarza, ocenę mojego podcastu na Spotify, Apple Podcast, Google Podcast. Pozwala mi to docierać z naszymi czasami trudnymi tematami do szerszego grona odbiorców. Moją gościnią jest dr Monika Wętrak. - Dzień dobry. - My się poznałyśmy w sumie nie tak dawno, jakiś miesiąc temu na konferencji, która dotyczyła oleju palmowego. - Wszystko się z...