Mentionsy
Jadeitowy Podcast
13.06.2023 18:18

Jak prowadzi się azjatyckie gastro?

Jak prowadzi się restauracje azjatyckie w Polsce, co decyduje o magicznej "autentyczności" ich smaków i o tym, czy prowadzenie restauracji jest dla biznesmenów czy smakoszy. Do rozmowy zaprosiłam Jakuba Teppera, który wraz z Min - swoją żoną (Koreanką) - prowadzi w Poznaniu trzy japońskie i koreańskie koncepty gastronomiczne. Ostrzegam - odcinek do słuchania przy pełnym żołądku.


Gość: Jakub Tepper

Rozmawia: Sandra Krawczyszyn

Recent Episodes