Mentionsy
Felieton Tomasza Olbratowskiego
09.02.2022 08:23

Wędzona makrela

W internecie ukazał się ważki artykuł, w którym autor rozważa makrelem wędzoną w jej dwóch aspektach. Na czym polega dualizm makreli wędzonej? Kwestia, czy jeść wędzoną makrele jest poprzedzona krótką historią makreli jako elementu jadłospisu ludów północy. Autor podkreślając bogactwo dobroczynnych składników omawianej wędzonej ryby, nie bez żalu zauważa, że sposób przetworzenia makreli z niewędzonej na wędzoną może być groźny dla zdrowia, powodując na przykład śmiertelnie groźny wstrzą...

Search in Episode Content

Enter a search term to find specific content in this episode's transcription

Recent Episodes