Mentionsy

#30 Nabiał, kazeina, miRNA.

Nie dla wszystkich picie mleka jest takie korzystne. Szczególnie noworodki i niemowlaki są narażone na konsekwencje picia tego co natura przeznaczyła dla cielaków. Czynniki wzrostu obecne w egzosomach decydują o ekspresji genów i nawet u dorosłych osób mogą zwiększać ryzyko raka jelita grubego.

Tadeusz Oleszczuk, doktor nauk medycznych. Tym razem chciałem odnieść się do nabiału, bo jest wiele pytań, wiele wątpliwości. O pewnych rzeczach się głośno nie mówi, tak jak na przykład o szkodliwości czerwonego mięsa, wysoko przetworzonego. Jak to się ma do tego, co kobieta wyczynia w ciąży z dietą? i kiedy karmi piersią, to są takie momenty, gdzie u noworodka kształtuje się immunologiczna odporność na całe życie. Pierwsze dwa lata jest to kształtowanie mikroflory jelitowej i tu ma znaczeni...