Mentionsy

Automatyzacja i cyfryzacja - jak to zrobić w gastronomii?

Branża HoReCa (hotele, restauracje, catering) odgrywa ważną rolę w polskiej gospodarce, ale także mierzy się z licznymi wyzwaniami. Po okresie pandemii, w którym wiele podmiotów zmagało się ze spadkiem obrotów, sektor ponownie rośnie w siłę. Jakie są kluczowe wyzwania i możliwości? O tym opowiedział Adam Rękawek, prezes Skalo, w rozmowie z Szymonem Glonkiem w programie "Obiektywnie o biznesie".

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hotele, restauracje, catering, czyli popularnie nazwane choreka. Branża, która na przykład w pandemii bardzo mocno ucierpiała i dla której teraz jest bardzo dużo dotacji na to, żeby rozwinęła się, na to, żeby mogła pójść do przodu. A jak ta branża wygląda teraz? I co jest jej potrzebne, żeby rzeczywiście zoptymalizować koszty? O to za chwilę zapytam mojego gościa. Dzień dobry Państwu, witam serdecznie. Szymon Glonek, obiektywnie o biznesie. A ze mną w studio Adam Rękawek, prezes, za...