Mentionsy

92. Prowadzenie restauracji w USA, rozmowa z Urszulą Piotrowską

W odcinku rozmowa z Urszulą Piotrowską, która od 10 lat prowadzi w Arlington pod Waszyngtonem restaurację Oby Lee. W 88 odcinku Urszula Piotrowska opowiadała o pracy w amerykańskim kasynie. Tym razem mówimy między innymi o specyfice prowadzenia biznesu gastronomicznego w metropolii waszyngtońskiej, o podejściu Amerykanów do napiwków, wspieraniu lokalnych firm w czasie kryzysu, o tym, że po upodobaniach kulinarnych można zgadywać czy ktoś jest Demokratą czy Republikaninem oraz o konsekwencjach grożących właścicielom restauracji sprzedającym alkohol nieletnim.